文章插图
1、食材：速冻饺一份（300克）、油适量、淀粉适量、清水适量 。
2、锅里少油，均匀铺满锅底 ， 饺子一个个码好，站着还是倒着都可以，饺子间可以留一点空隙，不要挤的黏在一起 。
3、中大火煎饺子 ， 基本看见油快干，冒烟的时候，沿锅边加清水，根据饺子的量，基本是盖过饺子底就好了 ， 然后加盖，中火 。
【香煎速冻饺子如何做好吃 香煎速冻饺子如何做】4、清水里加一点淀粉 ， 搅匀，淀粉不要过多，水里是乳白色，不要稠就好了，等再次看到要冒烟（加的清水要干的时候），把淀粉水搅匀，再次沿锅边倒入 ， 加盖，锅底的淀粉水煎干，饺子起焦皮即可 。
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