文章插图
1、鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油
(不含盐)10克 。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用 。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放 。
2、在烤板上 。溶化黄油 。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后
入冰箱冷藏备用 。预热170度的烤箱 。
3、盆里放鸡蛋 ， 用打蛋器打散 。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打蛋液 。起泡沫后加糖连续打 。打到蛋液的量成3倍时 ， 下面的热水盆拿掉 。继续打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止 。
【慕斯布丁蛋糕制作方法 慕斯蛋糕是布丁吗】4、把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合 。粉状没有了，加黄油轻轻混合 。倒入烤板上的叠纸盒里 ， 用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟 。烤好后取下放
5、在蛋糕支架上放凉即可 。
推荐阅读
- 微波炉做玉米饼的制作方法 微波炉玉米蛋糕怎么做
- 怎么做红糖蛋糕简单 怎样做红糖蛋糕
- 转印蛋糕的做法和配方 转印蛋糕的做法和配方视频
- 奶油芝士生日蛋糕怎么做视频 奶油芝士生日蛋糕怎么做
- 鹅肝慕斯做法大全 鹅肝慕斯的做法和配方
- 老式小蛋糕各种做法和配方大全 老式小蛋糕各种做法和配方
- 如何做焦糖蛋糕好吃
- 枸杞布丁如何做 枸杞布丁怎么做
- 玫瑰|阳光玫瑰到底动了谁的蛋糕？
- 翻糖蛋糕和普通蛋糕的区别在哪 翻糖蛋糕和普通蛋糕的区别