文章插图
1.吉利丁两片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用 。
2.牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰浆拌匀 。
3.加入白糖
4.搅匀 ， 隔水加热至50度 ， 糖融化 。
5.取出加入吉利丁片拌匀 。
6.凉后倒入铺有保鲜膜的盒中 。
7.放入冰箱冷藏几个小时疑固后取出 。
8.切成小块粘上椰蓉即可食用 。
小贴士
一片吉利丁是5G ， 一般适合150G的液体 。
液体温度不要高于50度，会影响吉利丁的疑固 。
【花胶椰奶冻的做法 椰奶冻的做法】做好的椰奶冻比较软 。要小心拿捏 。尽快食用 。吃不了冷藏保存
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