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椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成,可以与其他食材搭配做成各种美食,是夏天消暑的良好选择
1.把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用 。
2.牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油 , 椰浆,绵白糖拌匀 。
3.入锅 , 隔水加热至糖化 。混合椰奶液的温度约为50度左右 。
4.放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火 。
【椰奶冻介绍 椰奶冻简介】5.在密封盒里铺上一层保鲜膜 。
6.待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固 。
7.取出切小块,表面醮一层椰蓉即可 。
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