文章插图
1、主材：瘦肉200克，鸡蛋1个，生菜1棵，香葱3棵，生姜1小块，大蒜5瓣 ， 花椒1/2小匙，淀粉适量，干辣椒15个 。调料：食用油50克，豆瓣酱1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙 。
2、将瘦肉洗净后切成薄片，生菜洗净，姜、蒜洗净切片，葱切成花，干辣椒切碎备用 。
3、锅中放油烧热，放入姜片、蒜片爆香，加少许盐、味精，把生菜炒至断生盛入碗中 。
4、鸡蛋打入碗中，留蛋清，加淀粉打匀 ， 将肉片放入蛋液中拌匀，
【在家做美味的水煮肉片 在家做水煮肉片怎么做好吃】5、锅中留少许油，爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱，再加入水和少许淀粉勾芡，接着放入肉片煮透，盛出倒在生菜上，撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 鲜葛根煲汤的做法大全 鲜葛根煲汤的做法大全视频
- 铁棍山药煮粥的做法 铁棍山药煮粥的做法大全
- 泡椒炒茭白的做法
- 炝炒莴笋的做法视频 炝炒莴笋的做法
- 爆炒卷心菜的做法大全 爆炒卷心菜的做法
- 清炒大白菜的做法 清炒大白菜的做法步骤窍门
- 鸡蛋炒大虾怎么做好吃 鸡蛋炒大虾的做法
- 菜心炒鸡肉的做法大全家常菜 菜心炒鸡胗的做法
- 用果丹皮做的甜品 果丹皮酿苦瓜
- 家乡豆豉蒸五花肉做法 豆豉蒸油豆腐五花肉