文章插图
1、清蒸鱼需要多少时间，具体要看鱼的大?。?如果是大鱼或整条鱼直接清蒸，时间一般在10分钟左右；如果是小鱼或是将鱼切片后再清蒸，时间在8分钟即可；再有就是火候的控制，家里的火一般要用大火清蒸，用大火清蒸的鱼 ， 熟后的鱼肉呈片状，味道鲜美、口感特别细腻 。
【蒸鱼蒸10分钟还是20分钟 蒸鱼蒸多少分钟合适】2、清蒸鱼看似很简单 ， 但是稍不注意，就容易使蒸出的鱼腥味重，且鱼皮破损 。清蒸鱼追求的是鱼肉的鲜嫩，因此，蒸制时的时间控制至关重要，除此，鱼的选择与处理，以及鱼肉的腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节 。
推荐阅读
- 蒸馒头没有蒸笼布可以用什么代替 蒸馒头没有蒸笼布可以用什么代替呢
- 油淋鲤鱼蒸鱼多长时间 油淋鲤鱼的方法
- 雪梨蒸糯米怎么做好看 雪梨糯米粥做法步骤
- 清蒸凤爪的做法和配方 清蒸凤爪的做法和配方窍门
- 清蒸鲳鱼的做法窍门图片 清蒸鲳鱼的做法窍门
- 怎样蒸好吃的螃蟹
- 家常蒸蛋糕做法窍门
- 蒸螃蟹太子蟹的正确方法
- 内酯豆腐蒸蛋的做法大全 双蛋蒸内酯豆腐
- 开水上锅蒸鱼蒸多久 蒸鱼蒸多久