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1、食材：饼丝400克、大蒜5瓣、鸡蛋3个、圆白菜半个、醋适量、生抽适量、老抽适量 。
2、首先调料汁，大蒜剥皮后将其切成碎末，放入一个碗中，加上醋、生抽和老抽，搅拌均匀即成料汁，待用，鸡蛋磕入在一个碗中，加上点料酒打散 。
3、圆白菜用半个就可以了 ， 将其切成稍微粗一点的丝，炒锅中添上适量的食用油，待将油烧热后淋入鸡蛋液，将其划散炒熟后，先盛出来 。
4、重新给锅中加上点油，烧热后放入圆白菜开始煸炒 ， 炒至圆白菜微微发软的时候，加上少许的食盐和生抽 ， 翻炒均匀 ， 待圆白菜炒熟后 。
5、将事先炒好的鸡蛋码放在圆白菜上面，然后再将饼丝铺在菜上面，加上锅盖稍微焖一会 ， 差不多3分钟的时间，将料汁淋入在锅中 。
【圆白菜鸡蛋焖饼的做法 圆白菜鸡蛋焖饼的做法大全】6、淋入料汁后，需要快速翻炒一下，使得饼丝可以充分与料汁混合 ， 并且可以与菜混合好，即可出锅享用 。
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