【正宗湖南腌萝卜的方法】
文章插图
1、用料：白萝卜；白醋；食盐；白糖；辣椒；大蒜 。
2、将白萝卜洗净，喜笑颜开地切条 。注意：不去皮，切条比切片脆 。
3、在白萝卜的伤口上撒盐 。用洗过的手，抓掐萝卜条，静置半小时 ， 出水后倒掉，冲洗 。
4、加入白醋、白糖、食盐，撒蒜末和辣椒 。放几天的更好吃 。
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