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步骤1
准备食材：咸鸭蛋2个 ， 抽脂豆腐1块，小葱1根，蚝油3克，鱼露适量 。
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步骤2
小葱切葱花 。
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步骤3
抽脂豆腐装盘，在上方抹上蚝油3克，淋入少量鱼露 。
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步骤4
锅中放入适量清水大火烧开，放入咸鸭蛋煮8分钟，捞出放凉 ， 把蛋白和蛋黄分开捣碎 。
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步骤5
先把蛋白铺在豆腐上，再把蛋黄铺在蛋白上方 。
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步骤6
锅中放入豆腐蒸3分钟 。
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步骤7
取出撒上葱花即可 。
【咸鸭蛋炒豆腐的做法 咸鸭蛋蒸豆腐的做法】
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