家常菜是家庭日常制作食用的菜肴 。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴 。
step1: 酸辣土豆丝：先把土豆洗净 ， 切成细丝，放到凉水里浸泡，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，帮征危虽职跟合葱、蒜切末，辣椒、花来自椒 。锅里放油，放入花椒煸炒出香味，把花椒取出来 ， 放入辣椒、葱、蒜末煸炒，
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