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1、用料：
蛋挞皮5个、豆沙60克（可替换）、蛋黄1个、芝麻适量 。
2、做法：
（1）蛋挞皮拿出来趁硬撕下壳，放一下回温柔软好处理 。
（2）豆沙分成五等分揉圆 。用其他馅料也行 。
（3）边缘捏一下，包入豆沙 ， 包包子一样收口，捏紧 。
（4）其他的一样处理 。翻过来，压扁 。
（5）中间用裱花嘴之类的压一个印 ， 然后切成等分做花瓣 。将一个扇形花瓣外面两头轻轻的捏到一处 。
（6）要几瓣切几等分 。桃花是五个花瓣，一定要做桃花或者比较在意细节的可以注意下就好 。
（7）用水果叉压了一下花瓣细节 。不压或者其他处理也行，没有那么小的叉子的用牙签什么的随意 。
（8）刷蛋黄液，撒一点芝麻 。
【蛋挞皮桃花酥的做法 蛋挞皮做桃子酥】（9）入烤箱，170℃25分钟 。搞定 。
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