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【蒜蓉小龙虾制作教程 蒜蓉小龙虾制作教程】1、材料:龙虾 , 大蒜头,葱,姜,五香粉,料酒,白胡椒粉,生抽 , 盐,糖各适量 。
2、龙虾捡洗干净,大蒜头全部剁碎成蒜泥 。
3、热锅放油,油量略多,放入葱姜爆香,然后将蒜泥放入煸炒 。
4、蒜泥煸炒片刻后,放入龙虾,略微翻炒,喷入料酒 。
5、然后放适量水,生抽,五香粉,盐,糖,胡椒粉等,盖上盖大火烧10分钟左右,10分钟后揭盖翻动一下,盖盖再烧五分钟,出锅 。
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