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1、鸭蛋最佳的吃法有水煮，水煮的鸭蛋能最大程度放保留鸭蛋的营养，还能做到原汁原味 。鸭蛋还能腌制，做成咸鸭蛋，营养丰富，老少皆宜，食用方便 。也可以做成水蒸蛋 ， 荷包蛋等 。
【鸭蛋的最佳吃法 新鲜鸭蛋的最佳吃法】2、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益 ， 并能预防贫血；含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一 。而且鸭子长期生活在水里，所以鸭蛋的属性跟鸭肉一样，都是凉性的，吃了不容易上火 。
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