白灼大虾白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，色泽素雅 ， 脆嫩爽口，口味多样，不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道 。
食材：
大虾、葱、姜、糖、盐、鸡精
步骤：
1、葱姜水煮后，保持大火将虾倒入；
2、虾仁一变色，立刻捞出浸入凉开水中，这样虾肉是脆的；
3、切适量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油作为蘸料 。
小贴士：色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃 。
凉拌千张千张含有多种矿物质，可以补充钙质，促进骨骼发育，对小孩的骨骼生长极为有利 。
食材：
千张、绿豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精
步骤：
1、绿豆芽过水待用；
2、将千张冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分；
3、香葱切碎后放入千张丝中；
4、调入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后搅拌均匀即可 。
可乐鸡翅鸡翅含有多种可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果 。可乐中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，让孩子胃口大开 。
食材：
鸡翅中、可乐、葱、姜、八角、料酒、糖、盐、鸡精
步骤：
1、鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份；
2、锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至外皮两面泛黄；
3、倒入可乐没过鸡翅即可；
4、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火；
5、炖至汤汁浓稠即可 。
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