现在市面上有特别多的品牌麻辣鸭脖，味道都比较好吃，但是价格不是太美丽 ， 今天分享一下自己在家做美味辣鸭脖的方法 。
step1: 首先把鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味 。
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【绝味麻辣鸭脖配方及做法】
step2: 锅内放入凉水，放鸭脖，生姜片 ， 酒，大火烧开，撇去泡沫，煮10分钟后，捞出控干 。
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step3: 锅内放油 ， 放进去所有香料，用小火翻炒2分钟左右，香味出来后，把沥干水的鸭脖放入翻炒均匀 。
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step4: 将糖放入锅中，小火收汁20分钟 。
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step5: 捞出，沥干即可食用 。
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