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食材：大米80克、鸡蛋1个、小葱3根
【小葱鸡蛋汤的做法 小葱鸡蛋粥的做法】
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1. 大米洗净后在清水中浸泡30分钟，小葱3根切葱花 ， 鸡蛋磕入碗中打散待用；
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2.锅中放入适量清水大火烧开，放入大米煮开 ， 转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌 ， 防止糊锅；
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3.将蛋液缓缓倒入锅中，煮2分钟后放入切好的葱花，调入盐半勺，胡椒粉1克，香油3滴，搅匀即可 。
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