文章插图
1、材料 。高筋面粉250g ， 鸡蛋2只，熟紫薯1个，胡萝卜100g ， 嫩南瓜100g ， 火腿肠半根，熟鹌鹑蛋、海苔、食盐、鸡精少许 。
【紫薯鸡蛋面的做法 紫薯鸡蛋面的做法教程】2、将南瓜和胡萝卜擦成细丝 。
3、紫薯打成泥加入一个鸡蛋清拌匀用量杯量出需要数量 。
4、面粉倒入面条机加入紫薯和蛋液启动面条机 。
5、水开后面条下锅煮熟过下冷水 。
6、炒锅放油，将剩下的鸡蛋打散炒成蛋花盛出 。
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