【螃蟹炖倭瓜怎么做 螃蟹炖倭瓜做法介绍】
文章插图
1、主料：倭瓜一个，螃蟹两只 。
2、配料：大蒜一颗（整个大蒜，不用切碎），大料两颗 。
3、蟹子洗净去腮和倭瓜切块备用 。
4、把蟹子有肉的那一面沾上面粉，锅内热油，蟹肉那面冲下煎一下，盛出备用 。
5、锅内放入少许油 ， 倒入倭瓜、大蒜 ， 盐和花椒面适量，翻炒出香味 。
6、加清水没过倭瓜，放入大料 。
7、大火煮开，转小火直到倭瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分钟 ， 螃蟹煮熟 。
8、转大火收汁即可 ， 装盘前挑出大蒜 。
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