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1，鱿鱼洗净切丝 ， 洋葱切条 ， 姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段 。
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2，鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，放入淀粉拌匀 。
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3，油温烧至6成热，放入鱿鱼丝炸至金黄，捞出待用 。
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【干煸鱿鱼丝怎么做好吃 干煸鱿鱼丝怎么做】4，锅中留底油，爆香姜蒜 ， 花椒，干辣椒，放入洋葱 鱿鱼丝炒匀 ， 放入盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀即可 。
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