文章插图
【电烤盘烤鱼的正确方法】1、一条2斤大小的鱼 ， 土豆1个、藕1小段 ， 香菇6朵,芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白 。麻辣香锅底料(或火锅底料) 1袋 ， 郫县豆瓣酱1勺,料酒1勺 ， 花椒、孜然、干辣椒适量 。盐、孜然粉、五香粉适量 。
2、买鱼时记得让老板从背部划开 ， 拿回家后，处理干净鱼腮、肚子里的黑膜 。
3、腌制:鱼弄干净后，划几个一字刀口，里外抹上盐 。倒入料酒，小葱段、姜片，腌制备用 。
4、炒底料:锅里放油，倒入麻辣香锅酱、郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒，干辣椒、孜然翻炒，倒入洋葱、葱白、蒜瓣翻炒均匀 。倒入藕片，土豆条、香菇，啤酒，汤稍微沸了就可以关火，不用炒熟 。
5、烤盘里铺_上锡纸，把鱼铺在烤盘上刷油，蒸烤箱烤鱼 的时候，选择纯烤模式，220度，先烤20分钟 。烤出来鱼皮变干，鱼肉鲜嫩 ， 温控准，不用担心烤焦 。
6、炒好的底料倒入深烤盘，再把烤过的鱼倒在上面，鱼身上淋汤汁 ， 放入芹菜段，撒上孜然粉、五香粉，再次放入蒸烤箱230度烤15分钟即可 。
推荐阅读
- 电饭煲怎么做酸奶 电饭煲做酸奶方法介绍
- ccd怎么显示日期
- 微波炉怎么做鱼干 微波炉烤鱼干的做法有哪些
- 羊腿烤多长时间最好 羊腿烤多长时间
- 山药用烤箱烤多长时间 电烤箱烤山药多长时间
- 空气炸锅烤鱼怎么做 空气炸锅烤鱼怎么做不腥
- iPhone11来电没有声音怎么回事 iphone11来电没有声音是怎么回事
- 用电饭锅做蛋糕的做法
- 烤箱烤鱼烤多长时间 烤箱烤鱼要烤多长时间
- 电饭煲煮鸡蛋大概一般需要几分钟 电饭煲煮鸡蛋