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刺五加，分布于中国、朝鲜、俄罗斯等地区 。它有哪些营养价值呢？营养成分刺五加中含有维生素A、维生素B1、维生素B2及维生素C等维生素，以及10多种矿物质成份和丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素、芝麻脂素、木栓酮、紫丁香素 。多种矿物质和微量元素等,多数成份是人体所必须的 ， 但从日常饮食中很难获取的营养成份 。
镇静和调整心肌能力刺五加含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素 。并且在配类糖体的还元基中（酒精、乙醇、氢氧基等有机化合物结合成的化合物） ， 还具有刺激性荷尔蒙的作用，以及镇静和调整心肌能力的作用 。
止咳、袪痰刺五加另含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甙、非芳香性不饱和有机酸等物质 。芝麻脂素，这成份具有止咳、袪痰效果，也有抗结核杆菌的作用 。
增强人体免疫力刺五加含超氧化歧化酵素SOD复合物，SOD具有良好的抗氧化功能 ， 可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果，具有抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康 。
补充矿物质刺五加亦含有丰富的维他命以及矿物质等人体所必须的成分 。经过研究分析 ， 刺五加中含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等维生素，以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分 。
【刺五加的营养价值】
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