燕窝，就是燕子的窝 。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝，那燕窝怎么做呢 。
文章插图
step1: 燕窝用清水浸透，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛 。
文章插图
step2: 将浸透后的燕窝放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内 ，注入热滚水，水位至炖盅高度的一半，然后用慢火炖30至50分钟 。
文章插图
step3: 燕窝炖好冷却后便可以用保鲜膜封好放入冰箱中，可以存放一个星期 。
【燕窝的正确做法】
文章插图
冰糖浆制作step1: 将冰糖放入锅内 ， 加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解，待冷却后，来自倒入瓶子中盖紧盖子 ， 放入冰箱冷藏 。
文章插图
燕窝的吃法step1: 吃时按照个人口味将冰糖浆加入炖好的燕窝中即可 。若平素感觉属燥热症状的人较适合冷食
若平素感觉属寒凉症状的人则适合热食
为配合人体吸收活性蛋白份子的份量，吃燕窝需持之以恒，营养师建议：每星期进食一至电施分两碗 ， 每天吃至两汤匙，空腹食用
注意事项step1: 千万不可以把燕窝直接在锅里煮，会化成虾米都木有了 。
step2: 注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙 。
step3: 若要热食应先将燕窝炖热后再加入冰糖 。
step4: 切勿用微波炉加热，以免破坏养分 。
END
推荐阅读
- 孜然鸡心的做法 孜然鸡心的做法是什么
- 炸元宵的正确做法
- 炝拌龙须菜的做法大全 炝拌龙须菜
- 阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶 阿胶的做法
- 家常土豆丝的做法 家常土豆丝的做法步骤窍门
- 清蒸虾的做法 如何做清蒸虾
- 冻久了的鸡胸肉怎么做 冻久了的鸡胸肉怎么做好吃
- 清蒸鳕鱼的做法 怎么做好吃的清蒸鳕鱼
- 家常炖鱼的做法 如何做炖鱼
- 柴鱼汤的做法 都有哪些步骤