【金银卷做法教程 正宗金银卷怎么做】
文章插图
1、食材：普通面粉适量、玉米面适量、安琪酵母适量、水适量 。
2、南瓜洗净，去掉老皮，切成小块，放入榨汁机，100克南瓜加了60克水 ， 搅拌成细腻的南瓜糊，揉成面团 。
3、发好的面团是原来的两到三倍多，用手拨开里面有大小不一的孔 。
4、放在撒上面粉的面板上揉成光滑的面团，揉好后再饧10分钟，擀成饼状 。
5、把面团和玉米面分成几个等份（根据你要求卷子的大?。? ，玉米面要比白面略少一点；用手将玉米面拍成小饼状均匀地铺在面团上 。
6、用手轻轻地卷起来 。不要太用力 ， 这是卷好的样子 。用刀轻轻地切成大小一致的小卷子 。
7、蒸锅放上篦子，垫上纱布 ， 生胚均匀排在篦子上，要留有足够缝隙，醒发一会 ， 会略微变胖，这个面团属于略软的，所以醒发后会变 ， 出锅即可 。
推荐阅读
- 鱼和西红柿一起吃可以吗 西红柿煮鱼的做法
- 鸽子汤能放西红柿吗 西红柿鸽子汤的做法
- 冬瓜汤能放西红柿吗 西红柿冬瓜汤的做法
- 鸡蛋酱油面怎么做 鸡蛋酱油汆面的做法
- 秘制酸辣柠檬鸡爪做法 如何制作好吃酸辣的柠檬鸡爪
- 如何制作东北炸糖糕的做法 如何制作东北炸糖糕
- 肥肠炖干豆腐的做法 肥肠炖干豆腐的做法视频
- 口蘑肉片的做法 口蘑肉片的做法大全
- 孜然炒鸭肉的做法 孜然炒鸭肉的做法窍门
- 香酥火焙鱼的家常做法 香酥火焙鱼的家常做法视频