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家里买了一些鸡蛋和鹅蛋，鹅蛋的营养价值有比鸡蛋要高吗？鸡蛋和鹅蛋又可不可以一起炒着吃呢？让我们一起来看看吧鹅蛋比鸡蛋营养价值高吗鹅蛋稍微高一点点 ， 但整体相差没有很大 。
蛋白质含量：每100鹅蛋的蛋白质含量为14g，而每100g鸡蛋中的蛋白质含量为12g；
热量：从热量上来看，每100g鹅蛋的热量为196大卡，而同质量鸡蛋中的热量则为144大卡 。
脂肪含量：100g鹅蛋的脂肪含量为15.6g，而100g鸡蛋的脂肪则只有8.8g 。
两者相比较而言鹅蛋的蛋白质含量要高于鸡蛋，但同时其热量和脂肪也要远超于鸡蛋 。但鹅蛋中含有一定的维生素B成分 ， 其维生素A含量要高于鸡蛋 。
鸡蛋和鹅蛋可以一起炒吗可以，但尽量少一起食用 。
鸡蛋和鹅蛋是可以一起炒来吃的，两者一起食用不会产生对人体有害的物质 。且鹅蛋和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质、矿物质成分、维生素等成分 ， 一起食用的话会增加其营养含量 。但两者一起食用的话会增加肠胃负担 ， 从而容易引起消化不良的情况，所以尽量少将两者放在一起食用 。
如何判断鹅蛋是否新鲜看蛋壳 新鲜鹅蛋的蛋壳一般都较为粗糙，可以运用这一点去挑选鹅蛋，如果看到那种表面很光滑的鹅蛋就说明是已经放了很久了 。
听声音 在挑选鹅蛋的时候可以将鹅蛋轻轻的拿起来稍微摇晃一下听其声音，一般新鲜的鹅蛋轻轻摇晃是没有声音的，这种说明蛋内气室、蛋黄都完整 。如果有声音的话则说明鹅蛋可能已经出现变质的情况 。
吃鹅蛋的注意事项肥胖人群、心血管疾病人群少吃【鹅蛋比鸡蛋营养价值高吗 鸡蛋和鹅蛋可以一起炒吗】 鹅蛋中的脂肪以及热量含量都较高，所以肥胖人群和患有心血管疾病的人群要少吃鹅蛋，否则会导致肥胖加重，同时还会增加心血管的负担 。
肠胃功能偏弱者少吃 鹅蛋并不是很好就能被消化完，所以如果是肠胃功能偏弱的人群的话 ， 建议少吃鹅蛋，或者是选择食用鸡蛋 。
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