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1、主料：柴鸡半只、竹荪10个、枸杞适量 。
2、柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后 ， 剪掉根部白圈，清洗干净备用 ， 枸杞用清水泡上 。
3、锅中放入足量的水 ， 将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净 。
4、砂锅中放焯好的鸡块 ， 姜片，葱，大火煮开后 ， 转小火煲一小时左右至鸡块软烂
5、将竹荪放入 ， 继续煲10分钟 。
【竹荪煲鸡汤的家常做法 竹荪煲鸡汤怎样做】6、再放入事先泡好的枸杞，继续煲5分钟，放盐和胡椒粉调味即可 。
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