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【番茄金针菇鸡蛋羹的做法 番茄金针菇鸡蛋汤的做法窍门】1、金针菇1把，西红柿2个，鸡蛋2个，葱1根 。
2、准备食材 。
3、鸡蛋打散 。
4、番茄洗干净去皮切丁 ， 金针菇去根洗净切小段 。
5、锅中热油炒番茄 。
6、炒至出汁加入一勺番茄酱 。
7、加入金针菇 。
8、加入三碗水煮沸 。
9、淋上水淀粉勾芡 。
10、淋入鸡蛋液 。
11、加入适量盐 。
12、适量鸡精即可，出锅撒上葱花 。
13、营养丰富又美味 。
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