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【牛肉高压锅多久能烂熟 牛肉用高压锅压烂肉需要多久】1、高压锅炖牛肉需要45分钟 。用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开 ， 然后放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后转中火 ， 最后转小火再煮20分钟，整个烹饪过程需45分钟左右 。
2、搜索用高压锅炖牛肉时，要注意安全阀的使用 。在烹饪过程中，需将安全阀扣上，开盖的时候 ， 先将安全阀打开，放出高压锅内的气体 。时间不宜过长 。虽然用高压锅炖牛肉，可快速的使牛肉炖烂，但是时间过长，会使牛肉失去原来的质感，影响食用口感 。
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