文章插图
1、首先剪虾头，以45度的角度 ， 从虾脑部向下剪除 。
2、用剪刀挑出虾脑 。黑的脑、红的血都出来了 。
3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄 。
4、轻轻地拽出虾脑 ， 会有一部分虾肠被拽出 。
【大头虾如何清洗 大头虾清洗方法】5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了 。
6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了即可 。
推荐阅读
- 花蛤如何清洗 花蛤怎样清洗
- 如何腌制鹅蛋出油窍门图解 如何腌制鹅蛋出油窍门
- 冷冻青口贝如何清洗 冷冻青口贝的清洗技巧
- 菠菜如何清洗 清洗菠菜的小窍门
- 如何自制美味好吃的荷包辣椒? 自制美味好吃的荷包辣椒
- 虾的蘸汁怎么做好吃简单 虾的蘸汁怎么做好吃
- 水煮河虾怎么做好吃 水煮河虾怎么做好吃视频
- 牛百叶如何清洗 牛百叶怎么清洗最干净最快
- 牛排如何清洗 牛排怎么洗比较干净
- 老黄瓜烧虾家常做法 老黄瓜烧虾的快手做法