【欢迎大家来品尝我的黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭的价格】
文章插图
黄金蛋炒饭其实是蛋炒饭的一种，因此价格并不是很贵 ， 而且在家里也是可以制作出来的 。
所需食材
米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克 ， 葱花少许，盐4克，白糖少许 ， 鸡精少许 。
黄金蛋炒饭的做法步骤
1. 将米饭倒入大的容器中以便搅拌 。剩饭，新饭皆可 。新米饭煮的时候不要放太多水并盛出晾凉，这样米饭比较硬适合做炒饭 。
2. 准备其他材料 。两个鸡蛋打散，火腿肉或腊肉切丁 。黄瓜和胡萝卜切丁放入碗中加入非常少的盐杀一下水分 。豌豆粒放入碗中备用 。将黄瓜和胡萝卜丁简单翻炒一下 ， 这是为了充分去掉其中的水分以免一会儿炒进米饭中 。
3. 将打散的蛋液倒入晾凉的米饭中，充分搅拌使米粒和蛋液充分混合 。搅拌至米粒粒粒分离，都由蛋液包裹 ， 不再相黏结块为止 。
4. 拌好的米饭备用 。取平底锅 ， 中大火，锅热后放油 。油量为平时炒菜的量(12平方厘米)油7 ， 8成热时下米饭 。耐心翻炒，这步是最重要的，要一直翻炒到蛋液干的附着在米粒上，水分要全炒出去 。之后加入豌豆粒，肉丁和黄瓜胡萝卜丁，一起翻炒至米粒松软不结块为止 。
5. 盛盘!招待客人或自己在家庆祝都可以啦!
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