文章插图
1、用食盐直接腌制
【腌蒜瓣的方法 腌大蒜的几种做法】大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时，大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜，把大蒜的外皮去掉，留下最里面的两层就可，另外把蒜苗和蒜根全部削下去，直接用清水浸泡两天 ， 再取出加入清水加入食用盐直接腌制，过十五天以后大蒜就能腌好，可以取出直接食用了 。
2、用米醋直接腌制
紫皮大蒜剥去外皮 。把大蒜掰成小瓣 。洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗） 。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃） 。倒入米醋 。米醋的量大约和蒜瓣齐平 。盖上密封盖 。放入冰箱或者家里比较冷的地方 。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道更好 。
3、用醋直接腌
在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制，腌制方法也很简单 ， 只需要把大蒜去掉外以，全部剥成蒜瓣，放在干净的容器中 ， 再把米醋加入到容器里面，要把蒜瓣全部没过，把容器密封起来 ， 过十几天以后大蒜就会变绿，想吃时就可以取出食用，而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品 。
推荐阅读
- 白灼虾正确方法 白灼虾的做法
- 薯条棒怎么做 薯条棒做的方法
- 鸡爪的烤制方法 鸡爪的烤制方法介绍
- 狗腿鱼怎么做好吃 狗腿鱼的烹饪方法
- 鹿茸的功效与作用及食用方法
- 奶黄包是怎样做的 做奶黄包的方法
- 怎样用糖做饼 做糖饼的一种方法详解
- 月饼的制作方法步骤 豆沙月饼的做法与步骤
- 变蛋的制作方法和配方 是需要怎么制作的
- 辣条的制作方法 自制辣条做法