文章插图
1、准备用料 。鸡腿、莲藕、莴笋、油、豆瓣酱、盐、剁椒、白芝麻、大蒜、辣酱面、黄酒、生粉 。
2、鸡腿斩块后加入盐、黄酒和辣酱面拌匀腌制20分钟 。莴笋去皮后洗净切成条加入盐抓匀腌制至出水 。莲藕去皮切成条状后洗净泡入清水里 。
3、热锅加入油，把腌制好的鸡块放入锅中炸至鸡腿熟透后捞起控油 。
4、锅内留油，用小火把豆瓣酱炒出香味 ， 莴笋条、藕条入锅不断的煸炒至出香味断生 。
5、再把鸡块回锅翻炒均匀后加入剁椒提鲜，放入大蒜翻炒均匀至大蒜断生出香味后熄火出锅 。
【麻辣香锅鸡的制作方法 麻辣香锅鸡做法步骤】6、出锅后把白芝麻撒上 ， 拌匀即可 。
推荐阅读
- 鸡蛋饼的制作方法与步骤 鸡蛋饼怎么做
- 鸡蛋豆腐怎么吃 鸡蛋豆腐怎么做好吃
- 板栗可以和鸡一起煲汤吗 板栗可以和什么一起炖鸡汤
- 怎么做炸鸡柳 自制炸鸡柳的做法
- 猪肚鸡怎么煲汤 猪肚鸡如何做
- 糯米鸡的制作方法 糯米鸡的制作方法是什么
- 柠檬炸鸡怎么做窍门 柠檬炸鸡怎么做好吃
- 麻辣猪脑花怎么做好吃 脑花怎么做好吃
- 新鲜羊肚菌的做法 羊肚菌炖乌鸡做法
- 麻辣花卷的做法 怎么做麻辣花卷