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前几天有朋友送了我一些花胶，我听说花胶是一种很滋补的食品，一般都用来煲汤，我想请问一下花胶和什么一起煲汤好？花胶和什么一起煲汤好花胶也就是鱼胶，因其营养丰富，故被誉为八大珍品之一，素有海洋人参之称 ， 花胶中含有丰富的蛋白质，约占主要成分的84.2%，同时还含有多种维生素以及钙、钠、锌、铁等多种微量元素，是一种十分理想的高蛋白低脂肪的滋补品 ， 一般来说，它可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉、银耳等多种滋补食材一起煲汤食用 。下面推荐几种煲汤方法 。
花胶莲子乌鸡汤材料：乌鸡1只，花胶15克，莲子肉25克，桂圆肉20克 ， 生姜4片，黄酒、食盐适量 。
做法：
1、将乌鸡处理干净，去毛、去内脏 ， 洗净切块备用 。
2、花胶用温水泡发后洗净备用 。
3、莲子泡发、去芯，桂圆肉、生姜洗净备用 。
4、将所有食材一同放入炖锅中 。
5、加入适量黄酒及清水 。
6、大火煮沸后改小火炖2小时左右，直至食材熟烂 。
7、最后加入食盐调味即成 。
虫草花胶鸽子汤材料：虫草15克 ， 花胶25克，鸽子1只 ， 生姜3片，料酒、食盐各适量 。
做法：
1、将虫草洗净 ， 备用 。
2、花胶用清水浸泡，直至发胀 ， 洗净，切小块备用 。
3、白鸽宰杀，去毛、去内脏备用 。
4、将鸽子、虫草、花胶、生姜一同放入炖盅中 。
5、倒入适量料酒去腥 。
6、加入清水，炖煮3小时左右 。
7、加入食盐调味即可 。
花胶水鸭汤用料：水鸭一只 ， 淮山、杞子、花胶各25克，八角一粒，食盐适量 。
做法：
1、将水鸭宰杀后，用滚水泡一泡，去毛及内脏备用 。
2、将花胶用水泡开，洗净后切丝备用 。
3、将鸭、淮山、杞子、花胶、八角一齐放入炖蛊, 。
4、加入适量的开水 ， 约炖3小时 。
5、最后下盐调味，盛出食用即可 。
花胶鹧鸪汤材料：花胶20克，鹧鸪1只，排骨100克，鸡汤适量，食盐适量 。
做法：
1、将鹧鸪处理干净 ， 洗净备用 。
2、花胶用温水泡胀，切片备用 。
3、排骨洗净，切块备用 。
4、将鹧鸪、排骨一同放入炖锅中 。
5、倒入鸡汤炖煮，待食材熟后加入花胶 。
6、再炖20-30分钟 。
7、调入适量食盐后即可食用 。
花胶汤多久喝一次建议可以隔2-3天喝一次 。
喝花胶汤可以根据自身的身体情况来决定多久喝一次，可以隔2-3天喝一次，也可以连喝7-8天再停喝2-3天，但是不宜过量喝 ， 因为花胶汤中富含胶原蛋白，食用过多人体无法完全吸收其营养成分，还可能导致过多的蛋白质积累在肠道内，引起消化不良 。
【花胶和什么一起煲汤好喝 花胶和什么一起煲汤好】
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