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【茼蒿怎么做清口 凉拌茼蒿风味最佳】1、凉拌茼蒿，以茼蒿、 猪肉丝为主料，营养丰富 ， 口感轻脆，一道美味的家常菜肴 。
2、制作过程：
（1）猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制 。茼蒿洗净，切断，放入小盆内 。取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味 。
（2）炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟 。放凉备用 。
（3）将酱油汁搅拌均匀 ， 倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内 。将肉丝码在茼蒿的上面点缀 。
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