文章插图
1、使用糯米粉制作蒸糕时 ， 最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉 。
2、我们可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作 ， 也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉 。
3、在打完的米粉中加入水，混合搅拌，米粉混合成为一个一个米团之后，就可以进行过滤 ， 将米粉团过滤，留下比较蓬松的米粉 。
4、我们这时需要准备蒸糕的模具，我们喜欢什么样子的蒸糕，就可以使用什么种类的模具，先使用食用油将模具大致涂抹一遍 。
5、使用食用油可以避免米粉粘住模具，将米粉放置在模具中，注意放置的时候放在里面就行，并不需要将米粉按压 。
6、放置一层米粉之后，我们可以加入一些配料——红糖、葡萄干等等都可以加入立面，之后再用一层米粉盖住 ， 就可以蒸了 。
【糯米粉蒸糕的做法 糯米粉蒸糕怎么做】7、蒸20分钟左右，即可出锅食用 。
推荐阅读
- 糯米黏团怎么做 如何做糯米团
- 豆浆机怎么做蒸糕 豆浆机做蒸糕方法介绍
- 如何做白米糕 如何做白米糕视频
- 香糯芋头饼的做法 如何做香糯芋头饼
- 花胶怎样做才好吃 花胶怎么做软糯
- 蚝油鸡蛋炒米粉的做法 如何做蚝油鸡蛋炒米粉
- 家常糯米紫薯饼的家常做法 紫薯糯米饼窍门
- 糕点制作方法视频 糕点制作方法
- 糯米粉和淮山怎么做汤圆 淮山糯米粉汤圆怎么做
- 鲜鲍菇怎样做才软糯 杏鲍菇怎么做到鲜嫩Q弹