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夏季天气炎热，容易出汗，做事也更容易消耗体力和能量，因此对于身体的保养来说也是特别需要注意的季节，对于夏季养生保健来着，饮食是很重要的一个环节，如果日常饮食吃得过于辛辣、刺激、油腻等，不仅会导致肠胃不适消化不良，也会对皮肤造成刺激等，那么夏季养生吃什么呢？生姜俗话说冬吃萝卜夏吃姜，自然是有道理的 。姜片夏天吃，可以治一些冬病 。但要记得，姜最好是早晨吃，不建议中午和晚上吃 。
功效：
1、降温提神、增进食欲，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；生姜还有健胃，增进食欲的作用 。
2、开胃健脾、防暑救急，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效 。
3、防治腹痛、吐泻，科学家研究发现，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显 。
绿豆建议的是可以吃绿豆芽，或者是喝绿豆汤，都是不错的选择的 。前者可清毒，后者则可以解暑 。
功效：
1、清热解毒 ， 能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，维持水液电解质平衡 。
2、抗菌抑菌作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能 。
3、保护肾脏，减少蛋白分解，保护肝肾 。
柠檬柠檬里含有丰富的维生素C，是最天然的美白剂，维C可以有效防止日光灼伤皮肤，盛夏暴晒后或从海边回来 ， 可以额外补充维C 。
功效：
1、生津解暑开胃，别看柠檬食之味酸、微苦 ， 不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾 。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口 。
2、美容养颜，柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效 。
3、清热化痰 ， 柠檬也能袪痰 。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强 。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意 ， 人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰 。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出 。
苦瓜进入夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候 ， 多吃一些苦瓜，可以预防上火 。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的 。
功效：
1、苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。
2、防冠心?。?苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
3、抗癌，苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原 。
南瓜南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材 。
功效：
1、它不利湿 ， 可降血糖，体质虚寒的人在夏天可以多吃 。
2、南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手 。
3、南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手 。
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