文章插图
1、主料面粉60克 ， 绿豆面50克，小米面20克，清水230克 。
2、辅料黄豆酱适量，老干妈适量，酱豆腐3-5块 ， 熟白芝麻适量，香菜末适量，香葱末适量，食用油少许，生鸡蛋3只 。
3、普通面粉60克，绿豆面50克 ， 小米面20克混合在大碗中 。
4、230克清水一点一点加入混合好的面粉之中 。
5、用蛋抽慢慢搅匀后，静置20分钟 。
6、香葱，香菜切末 。酱豆腐和豆瓣酱用水调稀 。
7、准备好生鸡蛋3只以及熟芝麻和排叉 。
8、烧热平底锅，在锅底刷一层油 ， 转小火 。舀入一大勺面糊~用煎饼耙子迅速抹圆
9、待面糊完全凝固，磕上一只生鸡蛋，迅速摊开 。
10、撒上香菜末 ， 香葱末以及熟芝麻 。
11、用铲子轻铲面皮边缘，很容易铲起时，进行翻面 。
12、在翻好的煎饼面上抹上酱豆腐和黄豆酱，喜欢吃辣的可以加一点点老干妈，按直线规格码放排叉 。
【杂粮煎饼果子免费配方和做法 杂粮煎饼果子配方和做法视频】13、将煎饼折叠卷起后装盘 。
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