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1、材料：豆腐皮适量，猪肉适量，胡萝卜适量 ， 盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量 ， 蒜适量，葱适量，香菜适量，香油适量 。
2、准备食材：一张豆腐皮，适量五花肉，一根胡萝卜 。将食材分别洗净，放入盘中备用 。
3、将豆腐皮切成边长15厘米左右的正方形，放入清水中浸泡一下；将五花肉切成肉末 ， 放入盘中备用；将胡萝卜去皮后擦成丝备用 。
4、在肉末中放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀 。
5、再放入一勺白糖，适量料酒，少许淀粉，搅拌均匀 。
6、准备适量蒜 ， 切碎，然后和胡萝卜一起放进盘子里，将他们和五花肉搅拌均匀 。
7、取一张豆腐皮，将胡萝卜肉馅放进豆腐皮里，从一头儿卷起，就像包春卷一样 。
【胡萝卜肉卷如何做 胡萝卜肉卷如何做汤】8、锅中烧开水 ， 然后将猪肉卷放入锅中，盖上锅盖，蒸20分钟 。
9、蒸好之后取出 ， 将适量小葱和香菜切碎，放入碗中，然后加入适量盐 ， 五香粉，鸡精 ， 生抽，陈醋，香油，搅拌均匀 ， 做成料汁 。
10、将料汁浇在胡萝卜猪肉卷上，趁热就可以吃了
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