文章插图
1、转化糖浆倒入碗里，加入枧水和花生油 。用打蛋器搅拌均匀 ， 筛入中筋面粉和奶粉 。用手揉成面团 ， 把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置醒发1-2个小时 。
2、将醒发好的面团和栗蓉馅以2:8或者3:7的比例称量好，分别滚圆，即面皮15克，馅料35克 。手上拍点面粉防粘 ， 取一块饼皮面团放在手上压扁，用擀面杖擀薄 ， 放上栗蓉馅 。
【中秋节到了怎么做月饼 有什么制作月饼的步骤呢】3、慢慢往上推面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上 。包好的面团尽量使面皮均匀 ， 可以稍微调整下薄厚不均的地方 。月饼模具内撒上一些面粉防粘，把包好的面团放入模具 。按压模具使月饼成型 。
4、月饼表面喷一些水，放入预热好200度的烤箱，烤5分钟，取出来在月饼表面刷一层薄薄的蛋黄水，重新放入烤箱，再烤15分钟左右，直到烤成金黄色即可出炉 。出炉的月饼冷却后密封保存，等待2-3天，饼皮回油后再食用 。
推荐阅读
- 玉米渣煎饼的做法 玉米渣煎饼怎么做
- 杂菜炒红薯粉的做法 杂菜炒红薯粉怎么做
- 鸡蛋炒地皮菜的做法 鸡蛋炒地皮菜怎么做
- 鸡肉蘑菇汤怎么做好吃 鸡肉蘑菇煮汤如何做
- 五香薄饼如何做 五香饼怎么做?
- 家常红烧狗杠鱼的做法 家常红烧狗杠鱼怎么做
- 龙利鱼怎么腌制才滑嫩 龙利鱼怎么腌制
- 蟹味菇炒鸡蛋怎么做好吃窍门 蟹味菇炒鸡蛋怎么做
- 金针菇拌黄瓜的家常做法 怎么做金针菇拌黄瓜
- 棕榈果怎么食用 棕榈果要怎么食用