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莲藕搭配排骨煲汤好，可清热消痰、补血养颜 。具体做法如下：
1、材料：排骨300克，莲藕300克 ， 香葱2棵 ， 生姜1块 。调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙 ， 精盐2小匙，味精1小匙 。
2、排骨洗净，砍成3厘米长的节 。刮尽莲藕表面的粗皮 ， 切成块，洗净 ， 生姜洗净切成两半 。
3、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用 。
【莲藕搭配什么煲汤比较好 莲藕与什么搭配煲汤最好】4、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸 ， 去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟 。
5、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅 ， 再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可 。
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