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【私房黄鳝饭的做法 农家私房黄鳝饭的做法】1、食材：黄鳝3条,玉米粒适量，胡萝卜半条，大蒜适量,姜片几片 ， 芹菜适量,盐适量 ， 蚝油1勺，酱油适量，料酒适量 。
2、米下锅煮饭，加入适量玉米，饭更好吃，口感更丰富 。
3、开启煲仔饭功能 。
4、爆炒大蒜和姜片，也可以是姜丝 ， 可是我不太吃姜 ， 片更好挑掉 。
5、加入胡萝卜丝翻炒 。
6、加入黄鳝肉 ， 可以稍微切细一点 。
7、加入蚝油、酱油、盐调味 。
8、加入适量料酒翻炒，去腥 。
9、饭煮饭水干，注意这里还没有熟 。
10、把黄鳝铺到饭上，盖上盖子继续煮饭 。
11、饭熟了，撒上芹菜粒，拌均匀就可以开吃了，香喷喷好好吃 。
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