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【蟹粉鱼翅是哪里菜 蟹粉鱼翅所属菜系】1、蟹粉鱼翅是浙江省的一道名菜 。
2、蟹粉鱼翅是一道名贵的又味美绝佳的菜肴，它采用淡水和海产的珍品合烹而成 。湖蟹是淡水品中珍品，用之肉和黄(俗称蟹粉)，鱼翅是海产品中的上乘佳品 。此菜滋味醇厚 ， 色彩鲜艳，相映成趣，和谐悦目 。
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