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1、以清淡饮食为佳 。青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还是以清淡饮食为佳，以减轻肠胃负担 。多吃营养丰富且有清热解暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等 ， 都是不错的选择 。
2、三餐之间的安排要不同对待 ， 在午餐的时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量，可加一餐夜宵 。早餐时可以碳水化合物的主食为主，比如粥、面条 ， 直接给大脑提供营养；午餐则应该多补充一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白质，这些都有利于晚上的睡眠 。考试前，学生大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉 ， 中间有4-5个小时 。这段时间里 ， 晚餐所吃的食物已基本消化，需要加以补充 。故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充营养，又可起到安神作用 。
3、多选择一些补脑、容易消化吸收的食物 。补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等 ， 但不要吃太多含糖量高的食物 。
【高考前饮食怎么安排 高考前饮食如何安排】4、要多喝水 。充足的水分可确保血液循环顺畅 ， 这样大脑所需的氧才能得到及时供应 。孩子忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水 。家长要提醒孩子注意少量多次饮水，不要等口渴了再喝，也不要用饮料代替水 。另外，家长应为孩子做好消暑食物，如绿豆汤、酸梅汤、菜汤等 。
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