鸡蛋怎么做好吃又营养丰富 鸡蛋怎么做好吃

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鸡蛋可以说是食物界的“奇才” , 蒸炸煮煎炒,样样在行,高蛋白低脂肪,越吃越健康,如何不用油煎荷包蛋说到煎蛋 , 大家最先想到的就是用油煎蛋,但是油炸不仅热量高,而且不够健康 。不如用水煎蛋来的健康哦,而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑 。
锅里倒一些水,冒大泡之后,打入鸡蛋 , 等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火,焖三四分钟即可 。还有一种方法就是直接用彩椒圈,只需在锅里撒几滴水就可以了 。打入鸡蛋,小火慢慢煎 , 蛋液凝固之后,撒上胡椒粉和盐就可以啦,颜值与营养共存 。
如何煮溏心蛋你喜欢几分熟的鸡蛋?溏心蛋?全熟?还是不生不熟刚刚好?
其实只要把握时间就好啦!先煮一锅水,水开后放入洗净的鸡蛋 。然后开始计时,六分钟后,离火,过凉水 。这里教大家一个剥鸡蛋的小窍门,把鸡蛋横放在平整的桌面上 , 用手掌的力量一搓就很容易剥了 。
煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋,10分钟以上就是全熟了 。
如何煮出完美的荷包蛋将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右,一定要是开水才行!煮面的锅水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散 , 出来就是完整的荷包蛋 。
先把蛋煮好捞出,再煮面,面快煮熟时 , 把蛋放进去就好啦 。还有煮泡面的时候,你发现了吗?泡面饼的一面是凹进去的,刚好可以放一个鸡蛋!只要是打在面饼中心的 , 煮面的时候不搅动,就能得到完整的荷包蛋哦,百试百灵!
如何炒出松软的鸡蛋炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,不仅不会炒老,而且炒出的量多,松软可口 。煎鸡蛋时,在蛋黄快凝固时浇一点冷开水,煎出的蛋又黄又嫩 。
如何蒸出嫩滑的水蒸蛋蒸鸡蛋羹时用温开水搅 , 这样蒸出来的蛋羹比用冷水调的蛋羹更加鲜嫩 。蒸蛋时一定要用温水,将蛋和水的比例调至1:2,再充分搅拌均匀 。想要口感顺滑可以过滤一下 。适当加入香油、盐和葱花搅拌开,等蒸锅里的水烧开后放入,用小火蒸到蛋液凝固即可 。
【鸡蛋怎么做好吃又营养丰富 鸡蛋怎么做好吃】
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