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1、高压锅煮皮冻需要的时间大约在10分钟左右 ， 水和猪皮的比例建议是1:2，因为电压力锅不熬水 。猪皮使用之前是要经过处理的，这样的话才能更好的去除腥味，保证烹饪之后的食用口感 。
2、去腥味 。把猪皮洗干净放进水中，然后放入花椒、八角、料酒等佐料，煮开时候再捞出 。
【高压锅煮皮冻多长时间 高压锅煮皮冻多少时间】3、刮猪油 。把捞出的猪皮放进高压锅中煮一下，拿出来之后再次刮净猪皮内侧的猪油，这是非常重要的一步 。
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