文章插图
1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出 ， 切成块 。白菜切成小方块 ， 大蒜切成小段 。
【黄焖羊肉 黄焖羊肉的做法简述】2、炒锅烧热 ， 倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤250克，焖酥后 ， 先取出白菜作底 ， 后将羊肉取出盖在白菜上，卤汁留在锅中 。
3、加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好 。
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