文章插图
1、主料：马铃薯片(油炸)200g、鸡蛋1个、香菜20g 。调料：食盐适量、味精适量、蚝油适量、淀粉适量 。
2、油炸薯片，鸡蛋打散，香菜切茉，水淀粉准备好 。
3、坐锅，煮水，水开后，放水水淀粉划散 。
4、水再次开后 ， 放入鸡蛋液 ， 用勺子慢慢的倒入锅中，慢慢的划散 。
5、等汤再次开之后，加入炸好的土豆片 。
【素烩汤的制作方法 素烩汤的烹饪方法】6、放入土豆片后，再次开锅后，加盐，蚝油 ， 味精出锅，装碗，撒入适量的香菜茉开吃 。
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