文章插图
1、鱼切片，碗中放鱼肉 ， 盐，生粉，料酒腌制 。
【酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼怎么做好吃视频教程】2、锅中放油，放入姜，蒜，葱 ， 酸菜翻炒均匀 。
3、加水开锅后放鱼片，盐，胡椒粉搅拌均匀，盛出放入碗中即可 。
4、酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称 。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一 。
推荐阅读
- 排骨汤怎么做好吃又营养丰富 排骨汤怎么做
- 体检出幽门螺旋杆菌阳性怎么办
- 活海鲜怎么保存 鲜虾如何保存
- 杏鲍菇怎么煮 杏鲍菇怎么煮汤
- 怎么煮黑米饭好吃 怎么煮黑米饭
- 怎么煮五香花生米 怎么煮五香花生米好吃又入味窍门
- 爆浆麻薯曲奇的做法 爆浆麻薯曲奇的做法和配方
- 肥肠怎么做好吃 肥肠怎么做好吃又简单
- 豆腐干怎么做好吃简单 豆腐干怎么做好吃
- 烤鱼怎么做好吃 烤鱼怎么做