步骤1
食材:白菜300克, 泡椒5克, 大葱10克, 蒜2瓣, 姜1克调味料:食用油5克, 豆瓣酱2克, 白糖3克, 醋5克, 生抽2克, 鸡精2克, 水淀粉2克
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步骤2
白菜切小块 。
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步骤3
泡椒切碎 。
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【鱼香白菜的做法 鱼香白菜怎么做】步骤4
大葱切末 。
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步骤5
蒜切末 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
热锅倒油, 油温5成热时, 下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜, 炒香, 放入白菜、白糖、3克醋、生抽, 炒至白菜变软 。
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步骤8
调2克醋、鸡精、水淀粉, 炒匀, 大火收汁即可 。
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