文章插图
1、材料：羊排550克，蒜8瓣，葱2小段，姜3片，香菇8朵，洋葱1个 ， 彩椒适量，口蘑3个，土豆1个，胡萝卜1个，香辣酱4汤匙 ， 蚝油1汤匙，生抽3汤匙，盐适量，糖1茶匙，辣椒粉2茶匙 ， 孜然粉2茶匙，花椒粉1/2茶匙 ， 老抽适量 。
2、羊排洗净，沿着肋间隙切羊排上盖一层锡纸条，葱姜蒜全部剁成末加入羊排中 。
3、加入辣酱，生抽 ， 蚝油，盐，糖 ， 老抽 。
4、再加入辣椒粉，孜然粉和花椒粉 。
5、调料加入齐全后，戴上手套抓匀 。
6、将入好调料的羊排放入保鲜袋里，用手给其做个按摩 ， 使裹在羊排上的调料更均匀，放在冰箱里冷藏一夜 。
7、胡萝卜和土豆切滚刀块，彩椒切片 ， 口蘑切成片，大一点的香菇切块 ， 小的直接烤，洋葱切丝 。
8、烤盘中铺锡纸，将洋葱洒在锡纸上 。
9、除洋葱以外的其他蔬菜用1汤匙的香辣酱抓匀 。
10、裹上香辣酱的蔬菜铺在洋葱上 。
11、将腌好的羊排放在蔬菜上 。
12、羊排上盖一层锡纸 。
13、烤箱190度预热10分钟，将烤盘放入烤箱 ， 190度上下火烤45分钟 。
14、第二阶段烘烤，烤箱上下火200度继续烤25，中途翻一次面 。
【孜然烤羊排的家常做法大全 孜然烤羊排的家常做法】15、烤箱结束工作 ， 取出羊排，在表面洒上1茶匙辣椒粉和1茶匙孜然粉 ， 点缀香菜即可 。
推荐阅读
- 干煸土豆的家常做法 干煸土豆的家常做法视频教程
- 蒜香烤鸡腿的家常做法视频 蒜香烤鸡腿的家常做法
- 脆皮红虾的家常做法
- 送给妈妈的蛋糕的家常做法 送给妈妈的蛋糕怎么做
- 香菜拌猪头肉的家常做法
- 韭菜炒凉皮的家常做法 韭菜炒凉皮的家常做法窍门
- 自制汤圆的做法大全 自制健康汤圆的家常做法
- 菠萝咕噜小薯仔的家常做法 菠萝咕噜小薯仔的家常做法大全
- 自制香菇酱的家常做法 自制香菇酱的家常做法大全
- 蒸马蹄的家常做法 蒸马蹄的做法大全