文章插图
食材:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、醋、生抽
1、准备好食材 , 牛肉切丁提前焯烫一下;
2、把土豆 , 洋葱,胡萝卜切块备用;
【正宗意大利肉酱的做法 正宗意大利肉酱如何做】3、炒锅到油烧热倒入牛肉翻炒,入料酒炒香;
4、再加入所有作料炒出香味 , 冰糖继续翻炒;
5、加入适量的请水,加入老抽,大火煮开撇去浮沫;
6、然后倒入砂锅中,大火煮开后加盖小火焖烧30分钟;
7、把土豆和或萝卜倒入继续闷烧20分钟,放入洋葱,加盐调味;
8、开大火收汁,勾入适量的水淀粉,淋入香油,撒上香菜关火即可 。
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